Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 690


Популярні Статті

Мартіні

Як пити мартіні Б'янко: закуска та правила подачі

Мартіні Б'янко (білий) – вермут міцністю 15 градусів світло-солом'яного кольору, пізнаваний по легкому аромату ванілі і прянощів, солодкуватому смаку з нотками полину та інших трав.

Є багато різновидів цього напою. Але найчастіше, коли говорять про мартіні, мають на увазі саме Bianko. Ми розглянемо нюанси його вживання.

1. Температура. Правильно подавати мартіні Б'янко охолодженим до 12-15°C або в келиху з льодом (замороженими фруктами: полуницею, вишнею, динею, ананасом). При більш високій температурі у вермуту з'являється зайва гіркота і різкий запах полину. Занадто сильно охолоджений білий мартіні «заморожує» язик, унікальний смак втрачається.

2. Келихи. У чистому вигляді мартіні Б'янко п'ють з конусоподібних келихів на довгій ніжці (коктейльні чарки, див. фото). Якщо напій подають з льодом або соком, можна використовувати будь-які келихи об'ємом 120-250 мл (наповнювати максимум на¾).

Головне не наливати вино в келихи і чарки (шоти), призначені для міцного спиртного, це ознака низької культури.

Класичний келих. Друга назва — коктейльна чарка.

3. Темп. Метушливість в аристократичному світі мартіні виглядає дивно, тому Б'янко п'ють неспішно маленькими ковтками, насолоджуючись смаком. Соломинка не потрібна, це більше аксесуар коктейлів.

4. Закуска. Мартіні Б'янко подають з легкими солоними закусками і фруктами. Класикою вважаються тверді сорти сиру і солоні крекери. Більш ситний варіант – бутерброди з білим хлібом, сиром і шинкою. З фруктів краще вибрати апельсини, ананаси, ківі, полуницю. У деяких країнах прийнято закушувати мартіні Б'янко арахісом, фундуком, фісташками і мигдалем. Але горіхи забивають рецептори язика, смак відчувається не так яскраво, не можна сказати, що це вдала закуска.

Естети п'ють білий мартіні з оливкою або маринованою коктейльною цибулинкою, виглядає це красиво, але смак подобається на всім.

Модна закуска

5. Поєднання з іншими напоями. Для зниження солодкості та міцності мартіні Б'янко можна розбавити кислим соком (апельсиновим, грейпфрутовим, лимонним, яблучним). Класична пропорція – 1:1, але багатьом подобається додавати більше соку. Після декількох спроб ви знайдете свої ідеальні пропорції.

Найпопулярніший варіант

Стало модним розбавляти Б'янко солодкими нектарами, персиковим або манговим. Смак виходить нудотним, це більше жіночий варіант. Чоловікам більше подобається змішувати мартіні з горілкою чи джином (1 частина мартіні до 5-6 частин міцного спиртного).

Переглядів: 323 | Рейтинг: 0.0/0
Схожі статті
Всього коментарів: 0
avatar