Інформаційний ресурс про спиртні напої

Наше опитування

Чи є у вас досвід приготування спиртних напоїв (будь-яких)?
Всього відповідей: 376


Популярні Статті

Ще один простий рецепт, що імітує органолептичні властивості оригіналу. Щоб зробити коньяк з горілки в домашніх умовах, потрібна дубова кора, ягоди глоду і шипшини, а також кілька інших легкодоступних інгредієнтів. Вийде м'який напій темно-жовтого кольору з червоним відтінком, квітковим коньячним ароматом і нотками дуба.

... Читати далі »


Для приготування лікерів з тутовника підійде стигла свіжа, заморожена або сушена (у два рази менше, ніж зазначено в рецептах) червона або чорна шовковиця. Ягоди потрібно перебрати, видаливши зіпсовані і запліснявілі. Намагайтеся зробити напій відразу після збору врожаю, поки плоди не втратили аромат.

Алкогольною основою може бути ма... Читати далі »


Домашня настоянка з аличі – міцний спиртний напій з приємним насиченим ароматом, м'яким смаком з легкою кислинкою і тривалим сливовим післясмаком. Ми розглянемо класичний рецепт, неодноразово перевірений практикою.

Для приготування аличевої настоянки можна використовувати ягоди будь-якого сорту і кольору: жовті, червоні, ф... Читати далі »


Солодкий і міцний, як поцілунок коханої жінки, ром міцно асоціюється з піратами і моряками. Між тим цей напій популярний не тільки серед просолених капітанів і їх матросів: його додають в гламурні коктейлі, п'ють в медичних цілях, розбавляють гарячою водою зі спеціями і подають у вигляді грогу до вечері.

Ром – це очеретяна... Читати далі »


Мартіні Розато – ще один представник славного сімейства вермутів Martini. Ця варіація з'явилася в 1980 році, являє собою купаж червоного і білого вина з додаванням прянощів та ароматичних добавок. У букеті Rosato найповніше відчуваються кориця і гвоздика, напій не такий гіркий, як Martini Rosso, прекрасно підходить для самих вишук... Читати далі »


Мартіні Россо (Rosso дослівно перекладається як "червоний") – солодкий міцний (16%) вермут темно-бурштинового кольору з нотками гіркоти, карамелі і яскравим ароматом трав. Випускається італійською компанією «Martini&Rossi» з 1863 року. Точний склад напою тримається в секреті. За більш ніж столітню історію скл... Читати далі »


Мартіні Б'янко (білий) – вермут міцністю 15 градусів світло-солом'яного кольору, пізнаваний по легкому аромату ванілі і прянощів, солодкуватому смаку з нотками полину та інших трав.

Є багато різновидів цього напою. Але найчастіше, коли говорять про мартіні, мають на увазі саме Bianko. Ми розглянемо нюанси його вживання... Читати далі »


Ігристе (газоване вино з березового соку – в міру міцний (7-10 градусів) напій з оригінальним, ні з чим незрівнянним смаком, який ідеально підходить в жарку погоду для втамування спраги. Пропоную вашій увазі класичний рецепт на заквасці з родзинок.

Теорія. Спочатку ми зробимо молоде березове вино, а потім його... Читати далі »


У Шотландії віскі – напій естетів і аристократів, в Ірландії – це спосіб швидко і недорого «надертися». Тут ви не знайдете ні тонкого «торф'яного» аромату, ні золотисто-бурштинового відтінку: цим алкоголем не милуються, його не смакують, а просто п'ють.

Втім, в будь-якому правилі є винятки... Читати далі »


Бурбон – це американський віскі, що виготовляється переважно з кукурудзи з додаванням невеликої кількості інших злаків: жита, пшениці, ячменю. У класичну рецептуру входить також вода з Кентуккі, яка відрізняється низьким вмістом заліза і високим відсотком вапняку. Ще для отримання еталонного солодкувато-карамельного присмаку потрібно ... Читати далі »


1 2 3 ... 55 56 »